Как вырезать розу из картофеля и других овощей ?

Цветы из овощей – это основа в карвинге! Особенно для тех кто только начинает резьбу по овощам и фруктам.

Процесс резьбы очень прост, главное уяснить суть и форму цветка, а дальше Вы сможете экспериментировать и создавать подобные шедевры без особого труда.

Роза из картофеля с виду очень простой элемент резьбы, но с каждым разом Вы будете понимать, что лепестки можно делать тоньше или сам цветок резать не открытым, а бутоном.

Почему именно с картофеля Вам нужно начинать?

Во первых очень податливый материал, который без особых усилий и труда сможете резать Вы, а при желании и Ваши дети и внуки.

Во вторых, картофель можно сварить и использовать по назначению в еду. Меньше отходов – максимум пользы в карвинге.

Украшение блюд теперь будет не проблемой, а хобби и творческой работой.

Попробуйте сделать цветы из картофеля, отварить и украсить салат или другое праздничное блюдо! Гости и друзья по любому будут в восторге от Вашего увлечения и непременно поблагодарят Вас.

Так что приступаем к делу?

Для того чтобы вырезать розу Вам понадобится:

– тайский нож ( Обычный маленький нож );

– картофель крупный, круглый;

– свекла небольшая;

– зубочистка;

Последовательность вырезания розы:

Шаг 1. Подготовьте инструменты для резьбы по картофелю. Почистите картофель и свеклу.

Шаг 2. Разрежьте картофель пополам, мы с Вами будем вырезать розу снизу.

Шаг 3. Возьмите в руку зубочистку и проткните свеклу ( так мы с вами расчертим наш картофель на части ) Это нужно для того, что-бы наглядно было видно, как все делать. Позже как научитесь можете резать без отметок.

Шаг 4. На срезе картофеля начертите деления, я сделал 6 линий , которые сходятся в центре, но можно и меньше. Вы сами можете контролировать количество лепестков.

Шаг 5. Тайским ножом, от середины линии, до следующей линии прорежьте полукруг – лепесток . Надрез идет в центр картофеля.

Шаг 6. Чем тоньше лепесток, тем интереснее резьба и цветок из картофеля.

Шаг 7. Подрежьте лепесток снизу, надрез должен быть полукруглым.

Шаг 8. Вырезайте лепестки по кругу, таким же способом . Молодцы вы сделали первый ряд лепестков.

Шаг 9. Под лепестками розы из картофеля сделайте » площадку » для новых лепестков.

Шаг 10. Следующий шаг заключается в резьбе новых лепестков, они делаются между первым рядом лепестков.

Не забывайте их подрезать. Научитесь все делать по очереди, не торопитесь делать все сразу. Поэтапная резьба , залог успеха в карвинге.

Шаг 11. Третья площадка для лепестков напоминает цилиндр. То есть лепестки на третьем ряду подняты к верху.

Шаг 12. Четвертые лепестки, короче чем третьи, они как бы скрываются в бутоне картофельной розы. Посмотрите на фото. Чем глубже и ближе к центру, тем меньше должны быть лепестки.

В интернете нашел очень интересную картинку, о том как вырезать розу из картошки. Решил поделиться с Вами.

Пример, как можно вырезать розу из овощей

Думаю, Вам он будет полезен. Посмотрите, как резать цветок с боку. На картинке все наглядно показано.

Вот Вы и научились вырезать розу из картофеля. Думаю я Вас научил и теперь Вы будете их резать так же быстро, как и я. А в завершении урока я решил записать и видео урок. Посмотрите его обязательно!

Пошаговое [ видео ] как вырезать розу

Цветы из картофеля можно окрасить свекольным соком или морковным.

Желаю Вам удачи в кулинарии и карвинге!

Оставляйте свои комментарии и делитесь своими работами. Вы можете написать мне письмо или спросить совета я с радостью отвечу!

Ps/ Подобным образом вырезается роза из моркови, свеклы, киви, ананаса, сыра, мыла, арбуза, редьки.

Поделиться с друзьями
Еллиев Евгений
Обучаю искусству вырезания по овощам и фруктам с 2012 года. По образованию повар-кондитер, проживаю в Москве. Преподаватель в школе карвинга VipCarving. Люблю не только готовить, но и положить изюминку сверху. Автор фото и видео контента этого сайта.
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий