Как вырезать цветы из перца ?

Здравствуйте с Вами Евгений мастер по карвингу!

Сегодня мы вырежем цветы из перца.

Для мастер класса нам понадобится зелёный и жёлтый перец, но если у Вас в холодильнике красный — тоже сгодится.

Шаг 1. Обычным острым ножом срежьте верхнюю часть, на самом деле из одного перца можно сделать сразу два цветка.

Шаг 2. Удалите у перца перегородки и семена. Я обычно это делаю все ножом.

Шаг 3. Для того чтобы лепестки цветка получились одинакового размера и были симметричными поделите перец сначала на две части, затем каждую половинку ещё пополам и затем каждую четвертину еще на две части. В итоге должно получиться 8 разных сегмента.

Шаг 4. Сформируйте лепестки. Для этого ножом прорежьте перец на сквозь. Для удобства делайте это не на весу, как делаю я , а на разделочной доске. Лепестки могут быть разной формы: круглые, треугольные, пикообразные.

Вырезанный перец можно подавать не только сырым, но и запеченным. Положите в серединкуперца сыр, либо котлетку и подавайте цветок из перца, как отдельное блюдо. Салат в середине перца — очень празднично смотрится.

Шаг 5. Если вы хотите сделать цветы из перца еще интересней, то прорежьте каждый лепесток на две части. Должна получиться тонкая кожурка и мякоть. Положите перец в холодную воду, чтобы он раскрылся или сделайте со стороны кожуры надрез в виде треугольника и вытяните его внутрь. Тогда второй ряд лепестков раскроется.

Вот такие сочные цветы из перцев у нас с Вами получились, думаю у Вас тоже получится, главное тренироваться удачи!

Пожалуйста оцените статью!

Поделиться с друзьями
Еллиев Евгений
Обучаю искусству вырезания по овощам и фруктам с 2012 года. По образованию повар-кондитер, проживаю в Москве. Преподаватель в школе карвинга VipCarving. Люблю не только готовить, но и положить изюминку сверху. Автор фото и видео контента этого сайта.
Оцените автора
( Пока оценок нет )