Здравствуйте! Добро пожаловать в учебный класс посвященный изучению карвинга основ вырезания на овощах и фруктах. С Вами снова Еллиев Евгений — мастер по карвингу.
Это третий урок. Прежде чем перейдем к освоению новых знаний, расскажу что было на предыдущих уроках.
- На первом уроке я рассказал Вам о инструментах и ножах по карвингу.
- На втором уроке Вы узнали: что такое форма, как самостоятельно делать шаблоны карвинга,
научились вырезать листья из овощей;
Сегодня поговорим о самой важной теме карвинга — о вырезании цветов из овощей и фруктов.
Вырезание цветов на овощах и фруктах — это обширная тема.
Схемы вырезания цветов из овощей
Моя задача показать Вам что большинство цветов вырезается по трем схемам:
- цветы вырезанные с боку;
- цветы вырезанные снизу;
- цветы вырезанные с верху;
Об этих схемах я расскажу подробно на видео. Так же на практике пошагово вырежем с Вами два цветка.
В конце урока для закрепления материала я дам Вам домашнее задание.
Пожалуйста выполняйте все домашние задания, так как следующие уроки усложняются.
Обязательно делайте зарисовки в альбоме!
Краткое описание видеоурока:
- Строение цветка (как добиться сходства с живыми цветами?)
- Как вырезать цветы сверху, сбоку, на арбузе и мыле.
- Как делать разметку, чтобы лепестки цветка были одинаковыми?
- Форма лепестков цветка(пика,треугольник,полукруг)
- Как вырезать цветы стамеской (карбовочным ножом) и тайским ножом?
Дополнительные уроки для закрепления материала:
- Как вырезать цветы из болгарского перца ? https://vipcarving.ru/tsvety-iz-pertsa/
- Как вырезать розу из картофеля и других овощей ? https://vipcarving.ru/carving-roza/
- Как вырезать цветок из дайкона карбовочным ножом? https://vipcarving.ru/tsvetok-iz-daykona/
- Как вырезать цветы из моркови обычным ножом? https://vipcarving.ru/morkovnyy-tsvetok/
Третий урок мини-курса «Основы карвинга за 5 дней» подошел к концу. Я рассказал Вам о том как
вырезать цветы. Так же мы с Вами вырезали два цветка из редьки и тыквы.
На следующем уроке я расскажу Вам о том, как добиться четкости в резьбе, чтобы лепестки и узоры
на цветах и изделиях были ровными и красивыми.
Пожалуйста в комментариях прикрепляйте фото своих работ, я их обязательно посмотрю и дам
обратную связь.
Успехов в карвинге! До встречи на четвертом уроке!

Спасибо за видео Евгений! Все понятно, лучшей лекции не встречала. Как раз для банкетов подойдет, мы с шеф-поваром целую тарелку навырезали по вашим урокам, Правда нужно много тренироваться, но думаю до сезона арбузов научимся))
Виктория! рад что понравилось ! успехов вам на банкета ! Думаю еще вместе успеем что-нибудь вырезать! как я помню Вы из Москвы
Виктория я тоже решила всерьез научиться, на банкетах у нас это востребовано
так мы коллеги ) вы от куда ?
я тоже на кухне резала )
Вот моя первая розочка и картошки)
Светлана — это шедевр! сколько режу таких еще не вырезал цветов … схожесть 110% продолжайте в том же духе. Самое главное что вырезали и фото прикрепили!
цветок как живой получился и смотрю по видео вырезали, думаю такой же сделать и края свеклой покрасить
Лилия из моркови, цветок из моркови резала, и сделала чашеложе из огурца- нужна практика.
Наталья отличная задумка, вижу и разметку тоже сделали … желаю вам почаще тренироваться и благодарю что прислали фото
Наталья а центральный цветок стамеской резали ?
Вырезала на тыкве цветок, только середка не получилась. Резала по Вашим видео часть ножом, часть карбовочным, что я делаю не так?
по мне цветок шедевр !!!
Валентина да все так делали, только я смотрю что середка у цветка мягкая оказалась. Для таких цветков из тыквы — лучше всего брать сорт Баттернат ( эта тыква на много жестче чем другие сорта )
Попробовала на мыле — очень крошится не знаю что делать.Как вообще резать на мыле?
супер! а у меня руки до мыла не доберутся) очень хочу
красота!!! и в коробочку можно положить
Екатерина мыло по которому Вы вырезает по структуре жесткое, нужно уметь правильно выбирать мыло. Берите типо нивея- по ощущениям мягкое. Так же старайтесь вырезать с открытым окном, так как мыло очень пахучее.
Смотрю многие выкладывают фото- вот наши старания, учились по вашему видеокурсу. Большое спасибо Евгений за видеокурс — очень много подобных пошаговых уроков. Нам понравилось как Вы обучаете.
супер! тоже хочу видеокурс
Мария буду рад научить! Не забывайте про купон в письме ( это персональный купон — действует только определенное время )
Ирина благодарю что понравилось! долго записывал )) точнее старался чтобы все просто и быстро воспринималось учениками. Отличный букет !
повырезала цветы, но как мои сказали еще учиться. Евгений Вы курсы по карвингу проводите ? если да то где ?
Мария да тут практика нужна, как и везде. Обучаю пока в Москве
Евгений! Какой же Вы молодец и конечно профессионал,прекрасно преподносите свои знания, опыт и мастерство людям безвозмездно.Ещё не выполняла заданий,но чувства меня переполняют!!Спасибо!!
Маргарита спасибо за обратную связь и что смотрите уроки. Присылайте фотографии своих шедевров — посмотрим, заценим!
Спасибо за урок.Мои первые пробы.
1.Как долго хранится такой цветок? 2. Можно ли эти цветы есть?
Рекомендую хранить вырезанные цветы не более 24 часов. Да такие цветы можно есть